Pasta con prosciutto cotto e pomodoro

La pasta con prosciutto cotto e pomodoro è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce ma saporito. L'unione del prosciutto cotto e del pomodoro crea un mix di sapori che conquisterà il palato di chiunque. La preparazione è veloce e facile, ideale per chi ama la cucina italiana tradizionale. Prova questa ricetta per un pasto che farà felici adulti e bambini.

Ingredienti

• cipollina
• prosciutto cotto
• panna
• pomodoro
• olio extravergine d'oliva
• burro
• sale
• vino bianco
• pasta
• grana o parmigiano

Come preparare pasta con prosciutto cotto e pomodoro

1. Iniziamo tagliando finemente un po' di cipollina.
2. Sovrapponiamo le fettine di prosciutto e poi arrotoliamo.
3. Tagliamo il prosciutto a striscioline.
4. Scaldate dell'olio extravergine d'oliva o burro in una padella.
5. Aggiungete la cipolla e il prosciutto nella padella e fateli rosolare fino a ottenere un bel dorato.
6. Aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare a fiamma alta.
7. Una volta evaporato il vino, aggiungete la salsa di pomodoro e mescolate.
8. Cuocete a fuoco medio per 15 minuti senza coprire, senza aggiungere sale.
9. Nel frattempo, cuocete la pasta in acqua bollente salata fino a che sia al dente.
10. Scolate bene la pasta e aggiungetela nella padella con il sugo, mescolando bene.
11. Aggiungete la panna e mescolate.
12. Aggiungete un pizzico di sale, ma consiglio di farlo alla fine per regolare il sapore.
13. Spegnete il fuoco, aggiungete del formaggio grattugiato e mescolate bene.
14. Servite la pasta con prosciutto cotto e pomodoro calda e gustate!