Pasta con piselli e pomodorini: un piatto gustoso e colorato

La pasta con piselli e pomodorini è un piatto vegetariano saporito e ricco di colori. La combinazione di ingredienti freschi rende questa ricetta un'opzione leggera e salutare. Ideale per una cena veloce e gustosa, da provare per un pasto completo e bilanciato.

Ingredienti

• Pomodorini piccadilly
• Piselli
• Cipolla di Tropea
• Peperoncino
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Pepe nero

Come preparare pasta con piselli e pomodorini

1. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
2. Tagliare la cipolla a fettine.
3. Mettere dell'olio in una pentola e accendere il fuoco.
4. Aggiungere la cipolla e farla appassire.
5. Aggiungere il peperoncino a pezzetti e un po' di pepe nero.
6. Mescolare bene e far cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
7. Aggiungere i piselli e mescolare.
8. Aggiungere i pomodorini cercando di posizionarli nella parte bassa della pentola.
9. Mescolare con cura per amalgamare tutti gli ingredienti senza farli attaccare al fondo.
10. Aggiungere un po' d'acqua se necessario e far cuocere a fuoco lento.
11. Nel frattempo, far bollire dell'acqua in un'altra pentola per cuocere la pasta.
12. Aggiungere la pasta nell'acqua bollente e cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione.
13. Scolare la pasta al dente e versarla in un recipiente.
14. Condire la pasta con la salsa preparata e mescolare bene.
15. Assicurarsi che la salsa si sia ben amalgamata con la pasta.
16. Servire la pasta con piselli e pomodorini ben calda.
17. Buon appetito!