Pasta con petto di pollo in bianco: un piatto sfizioso e leggero da gustare

La pasta con petto di pollo in bianco è un piatto versatile e ricco di proteine, ideale per una cena leggera e gustosa. La semplicità degli ingredienti ne esalta il sapore, rendendolo perfetto per chiunque ami gli accostamenti equilibrati. Non dimenticare di condire con olio extravergine d'oliva e pepe nero macinato al momento per un tocco di freschezza in più. Buon appetito!

Ingredienti

• Petto di pollo
• Aglio
• Peperoncino
• Cipollotto
• Olio
• Paprika
• Pepe
• Timo
• Parmigiano
• Rosmarino
• Pasta penne rigate

Come preparare pasta con petto di pollo in bianco

1. In una padella antiaderente, mettere un po' di cipollotto e peperoncino e far soffriggere.
2. Tagliare il petto di pollo a strisce e poi a cubetti.
3. Aggiungere i cubetti di petto di pollo alla padella insieme al cipollotto e al peperoncino.
4. Aggiungere del vino bianco e lasciar ridurre.
5. Aggiungere rametti di rosmarino in infusione per aromatizzare il pollo.
6. Continuare la cottura finché il pollo è ben cotto e glassato.
7. Togliere il rosmarino.
8. Aggiungere della pasta penne rigate in pentola con acqua bollente e cuocere per 5 minuti.
9. Scolare la pasta e aggiungerla al sugo di pollo.
10. Mescolare bene la pasta con il sugo e aggiungere del timo fresco.
11. Mantecare il piatto con un filo d'olio, parmigiano grattugiato e pepe nero.
12. Servire la pasta calda con un tocco finale di peperoncino fresco e paprika.