Pasta con pesce spada e pistacchi

La pasta con pesce spada e pistacchi è un piatto gustoso e ricco di sapori. L'abbinamento del pesce spada, dall'aroma deciso, e dei pistacchi croccanti dona alla pasta un gusto unico e irresistibile. Una ricetta semplice da preparare ma dall'effetto wow garantito. Da provare per un pranzo o una cena speciale!

Ingredienti

• Spaghetti
• Pesce spada (200 grammi)
• Pistacchi da sgusciare
• 2 spicchi d'aglio
• Foglie di basilico
• Pomodorini

Come preparare pasta con pesce spada e pistacchi

1. Inizia preparando gli ingredienti per circa tre porzioni
2. Trita i pistacchi utilizzando un tritatutto finché non otterrai una granella uniforme.
3. Schiaccia e spelli i due spicchi d'aglio e mettili in una padella con dell'olio caldo
4. Cuoci il pesce spada per pochi minuti finché sarà pronto, nel frattempo cuoci gli spaghetti in una pentola con acqua bollente salata.
5. Togli la padella dal fuoco e metti i due spicchi d'aglio e metà dei cubetti di pesce spada nel tritatutto
6. Se necessario, aggiungi più acqua di cottura della pasta per ottenere la consistenza desiderata
7. Scola gli spaghetti tenendo da parte un po' di acqua di cottura
8. Aggiungi i pomodorini a cubetti e mescola bene tutti gli ingredienti in padella per alcuni minuti.
9. Quando gli spaghetti sono pronti, servi il piatto aggiungendo sopra la restante granella di pistacchi e foglie di basilico come guarnizione.
10. Il piatto di pasta con pesce spada e pistacchi è pronto! Buon appetito!