Pasta con lenticchie e pancetta

La pasta con lenticchie e pancetta è un piatto gustoso e nutriente, perfetto per un pranzo o una cena veloce. Le lenticchie apportano fibre e proteine, la pancetta dona sapore e croccantezza al piatto. Una ricetta semplice da preparare che soddisferà i palati di tutta la famiglia. Provate a portare in tavola questa deliziosa variante della classica pasta e legumi, vi conquisterà con il suo mix di sapori!

Ingredienti

• Olio
• Aglio
• Peperoncino
• Prezzemolo
• Pancetta
• Pomodorini
• Lenticchie
• Sale
• Spaghetti

Come preparare pasta con lenticchie e pancetta

1. In una pentola capiente versiamo dell'olio.
2. Aggiungiamo l'aglio, un po' di peperoncino e il gambo del prezzemolo.
3. Facciamo rosolare un po' e poi aggiungiamo la pancetta.
4. Infine aggiungiamo i pomodorini.
5. Lasciamo cuocere per qualche istante.
6. Quando i pomodorini saranno più morbidi, aggiungiamo le lenticchie già cotte.
7. Copriamo il tutto con acqua e lasciamo cuocere.
8. Quando le lenticchie saranno più morbide, aggiungiamo ancora un po' d'acqua e aggiustiamo di sale.
9. Facciamo bollire e poi caliamo gli spaghetti spezzati all'interno.
10. Lasciamo cuocere la pasta per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto.
11. Una volta pronta, impiattiamo aggiungendo un po' di prezzemolo.
12. Serviamo e gustiamo