Pasta con le olive verdi

La pasta con le olive verdi è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce ma saporito. Le olive verdi aggiungono un tocco di freschezza e croccantezza al piatto, che si sposa alla perfezione con il sapore della pasta. Un piatto che conquista sempre tutti con la sua bontà e semplicità. Da provare assolutamente!

Ingredienti

• 320 grammi di spaghetti
• 400 grammi di pomodori pelati
• 1/4 di cipolla
• Olio extravergine d'oliva qb
• Una ventina di olive verdi
• Sale qb

Come preparare pasta con le olive verdi

1. Tagliare i pomodori pelati a pezzetti grossolani.
2. Tritare finemente un po' di cipolla.
3. Versare dell'olio extravergine d'oliva in un tegame e aggiungere i pomodori a pezzetti e la cipolla tritata.
4. Aggiungere un pizzico di sale e lasciar cuocere per una decina di minuti a fiamma vivace con il coperchio leggermente socchiuso.
5. Nel frattempo, tagliare le olive a fettine (4 in totale).
6. Dopo i dieci minuti, aggiungere le olive verdi tagliate a fettine al sugo e lasciare insaporire per un paio di minuti.
7. Aggiustare di sale e cuocere gli spaghetti in acqua salata.
8. Scolare gli spaghetti al dente e condire con il sugo alle olive.
9. Mescolare bene e servire.