Pasta con la mollica e pomodoro

L'abbinamento di pasta con mollica di pane croccante e pomodoro è un piatto tradizionale della cucina italiana che conquista per la sua semplicità e bontà. La mollica tostata aggiunge una nota croccante e saporita al piatto, che si completa con il gusto fresco e genuino del pomodoro. Un'idea perfetta per un pasto veloce e gustoso che conquisterà il palato di grandi e piccini. Buon appetito!

Ingredienti

• 160 grammi di mollica
• Sale qb
• Pepe nero macinato qb
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d'aglio
• Acqua q.b.
• Spaghetti
• Prezzemolo tritato
• 1 ciuffo di prezzemolo

Come preparare pasta con la mollica e pomodoro

1. In una ciotola, mettere 160 grammi di mollica di pane e aggiungere un cucchiaino raso di sale
2. In una padella antiaderente, versare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungere uno spicchio d'aglio tagliato
3. Aggiungere il pangrattato alla padella e mescolare bene per evitare che la mollica si bruci
4. In una pentola, far bollire dell'acqua salata e cuocervi gli spaghetti
5. In una padella grande, versare un altro mestolo di acqua di cottura, olio extravergine di oliva, prezzemolo tritato e un pizzico di sale e pepe nero macinato
6. Aggiungere gli spaghetti alla padella e mescolare bene.
7. Spegnete il fuoco e i vostri bucatini con la mollica sono pronti.
8. Se desiderate, potete aggiungere un po' di mollica sopra il piatto per decorare.
9. Servire e gustare il piatto