Pasta con i friggitelli e acciughe

La combinazione di pasta con friggitelli e acciughe è un piatto dal sapore unico che conquisterà il palato degli amanti della cucina mediterranea. I friggitelli conferiscono croccantezza e dolcezza, mentre le acciughe aggiungono un tocco salato e gustoso. Provate questa ricetta semplice ma ricca di sapori per un pranzo o una cena veloce e deliziosa. Buon appetito!

Ingredienti

• i friggitelli
• acciughe
• aglio
• olio
• peperoncino
• spaghetti
• mozzarella
• pane

Come preparare pasta con i friggitelli e acciughe

1. I friggitelli vengono puliti, tagliati a metà e i semi vengono rimossi con un coltello.
2. Dopo aver levato i semi e la parte filamentosa, i friggitelli vengono tagliati a pezzettini.
3. In una padella, si prepara un sughetto con olio, aglio, acciughe e peperoncino.
4. Si aggiungono i friggitelli alla padella con il sughetto dopo che le acciughe si sono sciolte.
5. Si mette a bollire l'acqua per la pasta e si aggiungono gli spaghetti.
6. Nel frattempo si prepara la mozzarella, che verrà aggiunta alla fine.
7. Quando gli spaghetti sono quasi pronti, si scolano e si saltano nella padella con i friggitelli.
8. Si aggiunge un po' d'acqua di cottura della pasta e si lascia insaporire.
9. Si aggiunge la mozzarella tagliata a pezzetti e il pane tostato.
10. Si mescola bene il tutto e si serve la pasta.
11. La pasta con i friggitelli e acciughe è pronta per essere gustata