Pasta con granella di pistacchio e pomodorini

Scopri una nuova ricetta deliziosa e originale per preparare la pasta: con granella di pistacchio e pomodorini freschi. Un mix di sapori che ti sorprenderà e conquisterà il palato. Da provare per un piatto unico e irresistibile che stupirà i tuoi commensali. Buon appetito!

Ingredienti

• pomodorini
• olio d'oliva
• porro
• sale
• pepe
• scorza di limone
• basilico
• acqua
• parmigiano
• pistacchi
• fusilli

Come preparare pasta con granella di pistacchio e pomodorini

1. Preparare il pesto di pistacchi mettendo in un mixer i pistacchi sbollentati e spellati, olio d'oliva, parmigiano, foglie di basilico, spicchio d'aglio, scorza di limone, acqua, sale e pepe
2. In una padella, fare soffriggere del porro con un po' di olio.
3. Aggiungere i pomodorini tagliati a quarti nella padella e condire con sale e pepe
4. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
5. Spegnere il fuoco sotto il condimento e aggiungere il pesto di pistacchi e un po' di acqua di cottura della pasta
6. Aggiungere i fusilli scolati al condimento e mescolare tutto insieme.
7. Servire la pasta con granella di pistacchio e pomodorini nei piatti e gustare il profumo invitante di questa prelibatezza.