Pasta con crema di carciofi già pronta

Scopri la comodità di preparare una deliziosa pasta con crema di carciofi già pronta. Un'opzione veloce e gustosa per un pasto raffinato in pochi minuti. Semplice da utilizzare, basta scaldare la crema e condire la pasta. Ideale per chi ama i sapori genuini e vuole risparmiare tempo in cucina. Provare per credere!

Ingredienti

• due carciofi
• olio
• cipolla
• sale
• acqua
• pecorino
• pan grattato
• aglio
• petto de la pecora
• tagliolini
• prezzemolo
• far ingrassato

Come preparare pasta con crema di carciofi già pronta

1. Per due persone, prendere due carciofi non molto grandi e togliere le foglie più esterne e dure.
2. Tagliare via la parte legnosa del gambo e sbucciare il gambo.
3. Mettere i carciofi in acqua e limone per evitare che si ossidino.
4. In una padella, aggiungere un cucchiaio d'olio e uno spicchio di cipolla, lasciar soffriggere.
5. Aggiungere i carciofi scolati dall'acqua e lasciarli rosolare.
6. Aggiungere un po' d'acqua, un pizzico di sale, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso finché i carciofi non saranno morbidi.
7. Aggiungere un cucchiaio di formaggio pecorino ai carciofi cotti.
8. Aggiungere la crema di carciofi alla padella e mescolare.
9. In un'altra padella, tostare due cucchiai di pangrattato con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
10. Cuocere la pasta in acqua bollente con sale fino a quando è al dente.
11. Aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta alla crema di carciofi.
12. Mescolare la pasta cotta alla crema di carciofi e aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per amalgamare il tutto.
13. Terminare con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e una spruzzata di pangrattato tostato.
14. Servire i tagliolini alla crema di carciofi.