Pasta con Broccoli e Panna

L'accoppiata di pasta con broccoli e panna è un piatto sostanzioso e dal sapore delicato. I broccoli apportano fibre e vitamine, mentre la panna conferisce cremosità. Da provare per un pranzo veloce e gustoso!

Ingredienti

• 450g di broccoli
• Olio extra vergine di oliva q.b.
• 1 spicchio d'aglio
• 320g di pasta
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Acqua (quantità a piacere)

Come preparare pasta con broccolo e panna

1. Tagliare i broccoli eliminando il gambo e dividendo le cimette
2. Sciacquare i broccoli sotto acqua corrente.
3. Cuocere i broccoli in acqua bollente salata per 10 minuti.
4. In una padella, scaldare un po' di olio extra vergine d'oliva e un spicchio d'aglio.
5. Scolare i broccoli cotti e metterli nella padella.
6. Cuocere a fuoco dolce per circa 20 minuti, o fino a ottenere una crema
7. Cuocere 320g di pasta nell'acqua di cottura dei broccoli.
8. Scolare la pasta nella padella con il condimento dei broccoli e aggiungere un mestolo di acqua di cottura.
9. Amalgamare bene il tutto.
10. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
11. Servire la pasta e i broccoli.
12. Per arricchire il piatto, è possibile aggiungere olive nere, acciughe, pomodori secchi, frutta secca sbriciolata o pane tostato.
13. Buon appetito!