Pasta con bisque di gamberi

La pasta con bisque di gamberi è un piatto raffinato e gustoso, perfetto da servire in occasioni speciali o quando si vuole sorprendere gli ospiti. La cremosa bisque arricchisce la pasta con un sapore intenso e avvolgente, creando un connubio di sapori che conquista il palato. Provate questa ricetta per un'esperienza culinaria indimenticabile! Buon appetito!

Ingredienti

• ingredienti:
• Gamberi
• Sedano
• Carota
• Cipolla
• Finocchio
• Pomodorini
• Acqua
• Brand
• Erba cipollina

Come preparare pasta con bisque di gamberi

1. Preparare gli ingredienti, utilizzando solo le teste e i carapaci dei gamberi.
2. Tagliare sedano, carota, cipolla e finocchio per la base.
3. Scaldare dell'olio in una pentola e aggiungere le verdure tagliate, facendo soffriggere per almeno dieci minuti.
4. Aggiungere le teste e i carapaci dei gamberi alla base e cuocere per tre o quattro minuti.
5. Sfumare con del brandy.
6. Aggiungere 500g di gamberi e un litro d'acqua (500 ml di acqua e 500 ml di vino bianco).
7. Cuocere il tutto.
8. Una volta pronto, utilizzare il brodo di crostacei tostati (bisque di gamberi) per condire la pasta.
9. Servire la pasta condita con la bisque di gamberi e guarnire con erba cipollina.
10. Buon appetito!