Pasta con besciamella e tonno

Semplice e gustosa, la pasta con besciamella e tonno è un piatto perfetto per chi cerca un comfort food veloce da preparare. La cremosità della besciamella si sposa alla perfezione con il sapore deciso del tonno, creando un connubio irresistibile. Ideale per una cena ricca di sapori e pronto in pochi minuti. Da provare al più presto!

Ingredienti

• Olio extravergine di oliva
• 2 porri
• Una cipolla rossa
• Sale
• Pepe
• 2 gambi di basilico
• Acqua
• Tonno
• Farina
• Latte
• Burro
• Noce moscata
• Pasta corta (tipo: penne, rigatoni)
• Formaggio grattugiato (pecorino, parmigiano)
• Provola
• Pane

Come preparare pasta con besciamella e tonno

1. Iniziate preparando la besciamella al tonno
2. Aggiungete un pizzico di sale, un po' di pepe, due gambi di basilico e un bicchiere di acqua o coca-cola
3. Se desiderate un sapore più intenso, potete aggiungere del peperoncino o della salsa al peperoncino, oppure dei pomodori secchi a piacere.
4. Nel frattempo frullate il soffritto di porri, cipolla e tonno per ottenere una salsa cremosa.
5. Aggiungete un cucchiaio e mezzo di farina al soffritto e mescolate bene
6. Profumate la besciamella con della noce moscata e continuate la cottura finché avrete ottenuto una consistenza cremosa.
7. Una volta pronta la besciamella al tonno, lasciatela da parte e spegnete il fuoco.
8. Nel frattempo cuocete la pasta scelta in abbondante acqua salata
9. Mantecate la pasta negli ultimi due minuti di cottura nella besciamella al tonno
10. Servite la pasta con besciamella e tonno calda, cospargendo abbondante formaggio a scelta come pecorino, parmigiano o provola.
11. Mescolate bene il formaggio fino a farlo sciogliere e servite il piatto