Pasta al vino rosso: idee per condirla e renderla deliziosa

Scopri come creare un piatto di pasta al vino rosso semplice e gustoso. Salsa ai funghi, pomodorini e pecorino sono solo alcune idee per esaltare il sapore del piatto. Sperimenta con ingredienti freschi e di qualità per un pranzo o una cena che conquisterà il palato di tutti. Buon appetito!

Ingredienti

• Penne lisce
• Burro
• Parmigiano
• Cipolle
• Vino rosso
• Olio
• Sale
• Zucchero
• Pepe

Come preparare pasta al vino rosso come condirla

1. Tagliare le cipolle sottilmente e metterle in una padella con un po' di burro.
2. Aggiungere un po' di olio e far stufare le cipolle lentamente a fuoco basso e coperto con pochissimo sale.
3. Aggiungere un goccetto di vino rosso e continuare a far stufare le cipolle finché diventano morbide e di un bel colore rosso.
4. Cuocere le penne lisce in acqua salata.
5. Mescolare le cipolle stufate con un po' di vino con le penne scolate.
6. Aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per creare una crema.
7. Aggiustare di sale e pepe, e spolverare con formaggio Parmigiano.
8. Servire le penne al vino rosso condite con cipolle e formaggio Parmigiano.