Pasta al forno senza glutine

L'articolo esplorerà come preparare una deliziosa pasta al forno senza glutine, ideale per chi ha intolleranze o preferisce una dieta senza glutine. Verranno condivise ricette e consigli utili per ottenere un piatto gustoso e appagante, adatto a tutta la famiglia. Un'opzione salutare e gustosa da includere nel proprio menu settimanale. Buon appetito senza glutine!

Ingredienti

• Mezzi rigatoni (350g)
• Cipolla a dadini (metà)
• Olio d'oliva
• Salsiccia (circa 200g)
• Salsa di pomodoro (500g)
• Sale q.b.
• Besciamella (200ml)
• Mozzarella a dadini
• Formaggio grattugiato (40g)

Come preparare pasta al forno senza glutine

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e cuocere a fuoco medio mezza cipolla tritata.
2. Sbriciolare 2 salsicce (circa 200g) e farle rosolare nella padella con la cipolla.
3. Aggiungere salsa di pomodoro (500g) e salare a piacere.
4. Cuocere per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
5. Portare a ebollizione dell'acqua salata e cuocere 350g di mezzi rigatoni a metà cottura.
6. Spegnete il fuoco quando la salsa è pronta.
7. Aggiungere 200ml di besciamella alla salsa.
8. Scolare la pasta a metà cottura e mescolarla con la salsa.
9. Aggiungere cubetti di mozzarella e mescolare, mettendone da parte un po' per la gratinatura.
10. Aggiungere 40g di formaggio grattugiato, mettendone da parte un po' per la gratinatura.
11. Trasferire la pasta in una teglia da forno.
12. Aggiungere la mozzarella e il formaggio grattugiato rimanente sulla pasta.
13. Cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 25 minuti; in forno statico a 190°C per circa 25 minuti.