Pasta al forno al formaggio

La pasta al forno al formaggio è un piatto irresistibile, perfetto per le giornate invernali. Con la sua consistenza cremosa e il formaggio fuso, conquisterà tutti i palati. Non perdete la ricetta per prepararla a casa e deliziare familiari e amici con questa prelibatezza. Buon appetito!

Ingredienti

• Pasta (mezzi rigatoni trafilati al bronzo)
• Fontina valdostana
• Provola affumicata
• Emmental
• Grana
• Besciamella
• Parmigiano
• Pepe (per condire)
• Sale (per condire)

Come preparare pasta al forno al formaggio

1. Portare l'acqua a ebollizione in una pentola e cuocere i mezzi rigatoni trafilati al bronzo.
2. Preparare la besciamella: in una pentola a fiamma bassa, sciogliere la fontina valdostana, la provola affumicata e l'emmental a cubetti, mescolando continuamente finché ottenete una fonduta cremosa.
3. Aggiungere gradualmente i formaggi sciolti alla pasta cotta e scolata, mescolando bene.
4. Versare la pasta condita con i formaggi in una pirofila da forno.
5. Spolverare la pasta con del grana padano grattugiato.
6. Infornare a 250 gradi in modalità ventilata per 8-10 minuti.
7. Una volta cotta, sfornare la pasta al forno ai quattro formaggi e servirla calda.
8. Gustare la pasta al forno ai quattro formaggi appena sfornata