Panna Cotta con il Bimby: la ricetta semplice e veloce

La panna cotta con il Bimby è un dessert delizioso e facile da preparare. Utilizzando il Bimby, potrai ottenere una consistenza cremosa e un risultato perfetto in pochi minuti. Segui la ricetta passo dopo passo e delizierai i tuoi ospiti con un dessert irresistibile. Buon appetito!

Ingredienti

• 750 grammi di panna
• 100 grammi di latte
• 150 grammi di zucchero
• 1 fialetta di aroma alla vaniglia
• 75 grammi di acqua
• 15 grammi di colla di pesce
• 11 grammi di gelatina

Come preparare panna cotta con il bimby

1. Iniziate con 750 grammi di panna e 100 grammi di latte.
2. Aggiungete 100-150 grammi di zucchero e un'arancia di vaniglia.
3. Cuocete la crema per 8 minuti a 80 gradi, velocità 1.
4. In una ciotola, ammollate 75 grammi di acqua con 15 grammi di colla di pesce.
5. Una volta pronta, versate la crema nella panna cotta.
6. Prendete 11 grammi di gelatina ammollata, strizzatela e aggiungetela al boccale.
7. Mescolate per 10 secondi a velocità 3.
8. Bagnate uno stampo per panna cotta con acqua o cognac.
9. Trasferite il composto nel contenitore scelto e lasciatelo raffreddare per almeno 6 ore in frigorifero.
10. Servite la panna cotta con una riduzione di frutta o una salsa al caramello