Pane con Farina di Ceci in Padella

Una deliziosa variante al pane tradizionale è il pane con farina di ceci cotto in padella. Questa ricetta semplice e veloce combina la croccantezza della crosta con la morbidezza dell'interno, creando un pane saporito e nutriente. Perfetto da gustare da solo o accompagnato da formaggi e salumi, è ideale per una colazione o una merenda genuina. Provate a prepararlo e deliziate il vostro palato con questa prelibatezza!

Ingredienti

• ceci, latte di soia, aglio in polvere, origano, sale, olio di arachidi, uovo, maizena, lievito in polvere, semi di lino

Come preparare pane con farina di ceci in padella

1. Mettere i ceci nel frullatore dopo aver tolto l'acqua di conservazione.
2. Aggiungere il latte di soia, l'aglio in polvere, un po' di origano, altre spezie se desiderate, un po' di sale, un cucchiaio di olio di arachidi e un uovo.
3. Frullare tutto finemente.
4. Aggiungere la maizena gradualmente fino ad ottenere una crema densa ma non troppo.
5. Aggiungere un cucchiaino di lievito in polvere e mescolare bene.
6. Ungere una padella da 18 cm con un po' di olio e rivestirla con un foglio di carta da forno.
7. Versare l'impasto nella padella e livellarlo.
8. Aggiungere dei semi di lino (o altri semi a scelta) sulla superficie.
9. Cuocere a fuoco bassissimo per 35-40 minuti con il coperchio.
10. Controllare la cottura del pane e, se necessario, girarlo per far dorare entrambi i lati.
11. Una volta cotto, lasciar riposare per 10-15 minuti.
12. Tagliare il pane a metà e farcire con salmone, prosciutto o altro ripieno a piacere.
13. Servire e gustare il pane di ceci in padella.