Pancake senza uova con banana

Scopri una deliziosa ricetta per preparare pancake senza uova utilizzando la banana come ingrediente principale. Con pochi passaggi e ingredienti semplici potrai gustare un'alternativa vegan e gustosa per la colazione o la merenda. Segui le istruzioni e goditi una colazione sana e golosa!

Ingredienti

• 1 banana ben matura (circa 100 grammi)
• 1 cucchiaio di zucchero
• 300 ml di latte intero
• 225 grammi di farina doppio zero
• 30 ml di olio di semi
• Mezza bustina di lievito pane degli angeli

Come preparare pancake senza uova con banana

1. Frullare una banana ben matura del peso di circa 100 grammi.
2. Versare la banana frullata in una ciotola.
3. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e 300 ml di latte intero, versando un po' alla volta e mescolando sempre con una frusta.
4. Aggiungere 225 grammi di farina doppio zero, sempre aggiungendo un po' alla volta e mescolando per evitare grumi.
5. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungere 30 ml di olio di semi e mezza bustina di lievito Paneangeli.
7. Mescolare bene fino a che gli ingredienti siano ben incorporati e l'impasto dei pancake sia pronto.
8. Riscaldare una padella antiaderente leggermente unta.
9. Versare un mestolo di impasto nella padella e cuocere a fiamma bassa.
10. Girare i pancake quando sulla superficie si formano delle bollicine e cuocere da entrambi i lati per un paio di minuti.
11. Cuocere i pancake fino a cottura completa.
12. Servire i pancake con una spolverata di zucchero a velo.
13. Gustare i pancake senza uova con banana, morbidi e deliziosi.