Pancake con banana e yogurt

Gli irresistibili pancake con banana e yogurt sono un'opzione deliziosa e salutare per una colazione energetica. La dolcezza naturale della banana si sposa perfettamente con la freschezza dello yogurt, creando un mix di sapori unico e gustoso. Un'idea perfetta per iniziare la giornata con una colazione nutriente e piena di energia. Provare per credere!

Ingredienti

• Banana matura
• 5 cucchiai di farina di grano saraceno (o farina d'avena)
• Goccia di latte di avena
• Yogurt greco
• Frutti rossi

Come preparare pancake con banana e yogurt

1. Prendete una banana matura e schiacciatela fino a ottenere una purea.
2. Aggiungete 5 cucchiai di farina di grano saraceno (o altra farina a scelta) alla banana schiacciata e mescolate bene.
3. Aggiungete una goccia di latte d'avena per ottenere una consistenza abbastanza densa.
4. Scaldate una padella antiaderente e ungetela leggermente con un filo d'olio.
5. Versate un mestolo di impasto nella padella calda e cuocete fino a quando si formino delle bollicine sulla superficie del pancake.
6. Girate il pancake e cuocete dall'altro lato fino a doratura.
7. Ripetete l'operazione con il resto dell'impasto, ottenendo circa 4-5 pancake.
8. Servite i pancake guarniti con dello yogurt greco, latte d'avena e frutti rossi
9. Conservate eventuali pancake avanzati per una merenda o colazione successiva.