Pan di Spagna senza zucchero

L'articolo parlerà delle varianti del classico pan di Spagna senza zucchero, perfette per chi cerca alternative più salutari e leggere. Si daranno consigli su come prepararlo e personalizzarlo con dolcificanti naturali o sostituti dello zucchero. Saranno condivise anche alcune ricette semplici e gustose da provare.

Ingredienti

• Panna di cocco
• Pezzetti di cioccolato
• Crema di nocciole
• Cioccolato fondente
• Confettura o marmellata

Come preparare pan di spagna senza zucchero

1. In una ciotola, rompere 2 uova.
2. Montare le uova con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere gradualmente 120g di farina di mandorle al composto di uova montate, mescolando delicatamente con una spatola per non smontare il composto.
4. Versare il composto in una teglia da forno rivestita con carta da forno.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
6. Una volta cotto, lasciar raffreddare il pan di Spagna senza zucchero prima di consumarlo o usarlo per creare gustose varianti.