Muffin al limone senza burro
Gli irresistibili muffin al limone senza burro sono la scelta perfetta per una colazione o una merenda leggera e gustosa. Con un impasto soffice e una glassa al limone, sono ideali anche per chi segue una dieta senza latticini. Un'alternativa deliziosa per soddisfare la voglia di dolce in modo più salutare. Buonissimi e facili da preparare, conquisteranno il palato di tutti!
Ingredienti
Come preparare muffin al limone senza burro
- Grattugare la scorza di un limone e ricavarne il succo.
- In una ciotola, mescolare 175 grammi di farina 00, 25 grammi di amido di mais, 10 grammi di lievito per dolci e una bustina di vanillina.
- Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve ben ferma.
- In un'altra ciotola capiente, mescolare 120 grammi di zucchero semolato con 65 ml di olio di semi di girasole.
- Aggiungere la vanillina e i tuorli, continuare a mescolare e aggiungere la farina setacciata e il latte.
- Aggiungere il succo e la scorza grattugiata del limone all'impasto.
- Delicatamente, incorporare gli albumi montati a neve con una spatola.
- Trasferire il composto ottenuto nelle semisfere per muffin e infornare a 170°C per circa 30 minuti.
- Fare la prova dello stecchino prima di spegnere il forno.
- Una volta pronti, estrarre i muffin dal forno e lasciarli raffreddare prima di servire.
Se desideri vedere altre ricette simili a Muffin al limone senza burro puoi visitare la categoria Dolci.
-
Carla Calò ha detto:
Ho visto già che fai delle ricette stupende. Volevo chiederti con la ricetta dei muffin al limone posso fare un plumcake o una ciambella?
- Alessia Greco ha detto:
Ciao!
Grazie per il tuo complimento sulle ricette! Per rispondere alla tua domanda: sì, puoi adattare la ricetta dei muffin al limone per fare un plumcake o una ciambella. Ecco come fare:
Per il Plumcake:
1. Preparazione dello stampo: Ungi e infarina uno stampo da plumcake.
2. Cottura: Versa l’impasto nello stampo e livellalo. Inforna a 170°C per circa 45-50 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino; deve uscire asciutto.Per la Ciambella:
1. Preparazione dello stampo: Ungi e infarina uno stampo per ciambella.
2. Cottura: Versa l’impasto nello stampo e livellalo. Inforna a 170°C per circa 35-40 minuti. Anche in questo caso, verifica la cottura con uno stecchino.In entrambi i casi, potrebbe essere necessario adattare i tempi di cottura, quindi controlla la cottura a partire dai tempi indicati e fai sempre la prova dello stecchino.
Spero che questa conversione ti sia utile! Se hai altre domande o hai bisogno di ulteriori consigli, sono qui per aiutarti. Buona preparazione e buona cucina!
-
-
- Alessia Greco ha detto:
Assolutamente, sono sicura che te ne innamorerai! Fammi sapere come va quando lo proverai. Se hai bisogno di ulteriori consigli o suggerimenti, sono qui per aiutarti. Buona preparazione e buon appetito!
-
. Mina Lascia un commento
Ricette correlate