Muffin al Cioccolato e Nocciole

Gli irresistibili muffin al cioccolato e nocciole sono la golosa tentazione perfetta per una pausa dolce e indulgente. Con un cuore morbido e gustoso, sono ideali per colazioni golose o per una merenda speciale. La combinazione di cioccolato e nocciole dona loro un sapore unico e irresistibile che conquisterà tutti i palati. Provare per credere!

Ingredienti

• 2 uova
• 100 g di zucchero a velo
• 1 bicchiere di latte
• 160 g di fette biscottate integrali
• 50 g di nocciole tritate
• 50 g di cacao amaro
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bicchiere di olio di semi
• 150 g di cioccolato fondente
• 100 g di latte
• 1 cucchiaio di miele
• Granella di nocciole

Come preparare muffin al cioccolato e nocciole

1. In una ciotola, aggiungiamo due uova e 100 g di zucchero a velo
2. Con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, iniziamo ad amalgamare per bene i due ingredienti fino ad ottenere un composto abbastanza chiaro.
3. Versiamo un bicchiere di latte e continuiamo a mescolare.
4. Aggiungiamo 160 grammi di fette biscottate integrali precedentemente ridotte in polvere.
5. Aggiungiamo 50 grammi di nocciole tritate, 50 g di cacao amaro, una bustina di vanillina e una bustina di lievito per dolci
6. Versiamo un bicchiere di olio di semi e amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti.
7. Imburriamo una teglia per muffin o utilizziamo dei pirottini.
8. Aggiungiamo un cucchiaio abbondante di impasto su ogni pirottino.
9. Inforniamo a 180 gradi per circa 20 minuti.
10. Mentre i muffin cuociono, prepariamo la glassa al cioccolato.
11. Tritiamo finemente 150 g di cioccolato fondente.
12. In un pentolino, aggiungiamo 100 grammi di latte e un cucchiaio di miele
13. Versiamo il cioccolato sul composto, mescolando fino a ottenere una glassa liscia e senza grumi.
14. Versiamo la glassa sui muffin raffreddati.
15. Aggiungiamo della granella di nocciole sopra la glassa.
16. I muffin al cioccolato e nocciole sono pronti per essere gustati.