Mousse al Caffè Bimby con Panna

Oggi vi presento una golosa ricetta per realizzare una deliziosa mousse al caffè utilizzando il Bimby. Perfetta da gustare come fine pasto o per coccolarsi con un dolce momento di piacere. La crema di caffè sarà arricchita da una soffice panna montata, per un dessert irresistibile e facile da preparare direttamente a casa. Buonissima!

Ingredienti

• zucchero a velo
• caffè
• 50 grammi di panna
• fogli di gelatina
• mascarpone
• granella di nocciole
• cacao amaro

Come preparare mousse al caffè bimby con panna

1. Mettiamo all'interno del boccale lo zucchero a velo, il caffè e 50 grammi di panna.
2. Azioniamo il Bimby per 3 minuti a 60 gradi a velocità 2.
3. Aggiungiamo i fogli di gelatina ben strizzati.
4. Facciamo amalgamare per un minuto a velocità 3.
5. Trasferiamo il composto in una ciotola e lasciamolo raffreddare.
6. Nel frattempo, laviamo e asciughiamo bene il boccale.
7. Posizioniamo la farfalla sulle lame.
8. Versiamo la panna nel boccale.
9. Chiudiamo il coperchio senza il misurino e azioniamo il Bimby senza impostare il tempo a velocità 3 ½.
10. Fermiamo il Bimby quando la panna sarà semimontata.
11. Mettiamo la panna semimontata da parte.
12. Senza lavare il boccale e sempre con la farfalla inserita, mettiamo il mascarpone.
13. Azioniamo il Bimby per 15 secondi a velocità 3.
14. Aggiungiamo il composto di caffè precedentemente raffreddato.
15. Facciamo amalgamare per altri 15 secondi sempre a velocità 3.
16. Rimuoviamo la farfalla e versiamo il composto nel boccale con la panna.
17. Amalgamiamo delicatamente.
18. Mettiamo il composto in frigorifero per 2-3 ore prima di servire.
19. Decoriamo con granella di nocciole e cacao amaro prima di servire.
20. Una volta trascorso il tempo necessario in frigorifero, riportiamo la mousse e la mettiamo in una sac-a-poche con beccuccio largo.
21. Riempire i bicchieri con la mousse al caffè.
22. Aggiungiamo un po' di cacao amaro e della granella di nocciole come decorazione.
23. Mousse al caffè pronta da servire.