Mostaccioli siciliani con vino cotto: morbidi e deliziosi

I mostaccioli siciliani con vino cotto sono un dolce tradizionale, morbido e ricco di sapore. Perfetti da gustare accompagnati da una tazza di tè o caffè per una pausa dolce e rilassante. La semplicità degli ingredienti e la preparazione veloce li rendono ideali da realizzare anche all'ultimo minuto per un dessert gustoso e apprezzato dai tuoi ospiti. Deliziosa tradizione culinaria siciliana da non perdere!

Ingredienti

• 250 g di farina di grano duro
• 50 g di zucchero
• 5 g di cannella in polvere
• Mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
• Scorza grattugiata di un'arancia
• 5 g di ammoniaca per dolci
• 150 ml di vino cotto

Come preparare mostaccioli siciliani con vino cotto morbidi

1. In una ciotola, mescolare 250g di farina di grano duro, 50g di zucchero, 5g di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere, la scorza grattugiata di un'arancia, e 5g di ammoniaca per dolci.
2. Versare 150ml di vino cotto nell'impasto e mescolare bene.
3. Lasciar riposare l'impasto sul piano di lavoro per 60 minuti.
4. Dopo il riposo, infarinare il piano di lavoro e impastare l'impasto per un altro po'.
5. Aggiungere un filo d'olio d'oliva e continuare a lavorare l'impasto fino a ottenere la consistenza desiderata.
6. Formare dei filoni con l'impasto.
7. Spolverare con sesamo i filoni e tagliarli a rombi.
8. Disporre i biscotti su una teglia e infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti.
9. Una volta cotti, lasciarli raffreddare leggermente nel forno semiaperto.
10. Conservare i biscotti in un contenitore ermetico per massimo tre giorni.
11. Buon appetito!