Minestra di riso e patate con prezzemolo

L'articolo Minestra di riso e patate con prezzemolo presenta una ricetta semplice e gustosa per preparare un piatto caldo e confortante. La combinazione di riso, patate e prezzemolo crea un piatto ricco di sapori e nutrienti. Ideale per le giornate più fredde, questa zuppa è facile da preparare e perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata. Segui la ricetta e delizia il palato con questa squisita minestra.

Ingredienti

• brodo di carne
• sale
• riso
• burro
• prezzemolo
• parmigiano

Come preparare minestra riso e patate prezzemolo

1. Portare a ebollizione un litro e due di brodo di carne poco salato.
2. Aggiungere un pochino di sale e due etti di riso.
3. Cuocere il riso per circa 16 minuti, fino a quando risulta perfettamente cotto.
4. Aggiungere un bel cucchiaio di burro e amalgamare.
5. Tritare finemente del prezzemolo e aggiungerlo alla minestra.
6. Aggiungere un po' di formaggio grana padano grattugiato nella minestra e mescolare.
7. Aggiungere un po' di formaggio grana padano nei piatti direttamente.
8. Servire la minestra e spolverare con altro formaggio grana padano grattugiato.
9. Aggiungere prezzemolo fresco tritato sopra la minestra al momento di servire.
10. Aggiustare di sale e pepe se necessario e servire calda.