Minestra di Lenticchie in Scatola

Vuoi preparare una gustosa minestra di lenticchie in scatola? Segui la ricetta che ti propongo per un piatto veloce e nutriente: scaldare le lenticchie scolate con brodo vegetale, aggiungere spezie a piacere e servire con una spolverata di prezzemolo fresco. Gustosa e pronta in pochi minuti! Buon appetito!

Ingredienti

• lenticchie in scatola
• olio d'oliva
• sale
• pepe nero
• passata di pomodoro
• acqua

Come preparare minestra di lenticchie in scatola

1. In una pentola, soffriggere dell'olio.
2. Aggiungere le lenticchie con l'acqua di conservazione e allungarle con un bicchiere d'acqua
3. In un'altra pentola, mettere dell'acqua a bollire.
4. Aggiungere un pizzico di sale e pepe nero alle lenticchie.
5. Aggiungere un cucchiaio di passata di pomodoro.
6. Cuocere la pasta fino a quando è al dente.
7. Servire la minestra di lenticchie in scatola calda.