Merluzzo al forno in versione leggera: senza panatura

Oggi vi propongo una ricetta leggera e salutare per preparare il merluzzo al forno senza panatura. Basteranno pochi ingredienti per gustare un piatto delizioso e dietetico, perfetto per un pasto leggero e bilanciato. Il merluzzo cotto al forno manterrà intatta la sua bontà e la sua delicatezza, regalandovi un'esperienza gustosa e salutare. Seguite i nostri consigli per un piatto leggero e gustoso che conquisterà il palato di tutta la famiglia.

Ingredienti

• Filetti di merluzzo
• Pangrattato
• Sale
• Pepe
• Timo
• Mandorle a lamelle
• Scorza di agrume (mandarino o arancio)
• Olio d'oliva

Come preparare merluzzo al forno senza panatura

1. Prepara una ciotola con pangrattato, sale e pepe.
2. Aggiungi foglie di timo, mandorle a lamelle e scorza di agrumi grattugiata (mandarino e arancio).
3. Mescola bene gli ingredienti secchi e aromatizzali.
4. Versa un po' di succo di agrumi e mescola fino a ottenere una consistenza umida.
5. In una seconda ciotola, aggiungi un po' di olio.
6. Pulisci i filetti di merluzzo e rimuovi eventuali spine.
7. Passa i filetti nella ciotola di olio in modo leggero.
8. Passa i filetti nella ciotola di pangrattato aromatizzato, premendo per far aderire bene la panatura.
9. Adagia i filetti impanati in una pirofila imburrata.
10. Spolvera la restante panatura sopra i filetti.
11. Inforna in modalità statica a 200 gradi per circa 15 minuti, fino a formare una crosticina croccante.
12. Una volta cotti, i filetti saranno morbidi all'interno e croccanti all'esterno.