Merluzzo al forno con patate e cipolle

Oggi ti propongo una ricetta facile e gustosa: il merluzzo al forno con patate e cipolle. Un piatto ricco di sapori che conquisterà il palato di tutti. Da preparare in pochi passaggi e perfetto per un pranzo o una cena speciale. Prova a stupire i tuoi ospiti con questa delizia!

Ingredienti

• patate
• cipolla
• olio d'oliva
• passata di pomodoro
• sale
• prezzemolo tritato
• pepe nero
• baccalà
• olive nere denocciolate
• pomodorini
• pangrattato

Come preparare merluzzo al forno con patate e cipolle

1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. In una pirofila, versa un po' d'olio d'oliva e cipolla tritata sulla base.
3. Aggiungi uno strato sottile di patate nella pirofila.
4. Metti un po' di passata di pomodoro su ogni patata per insaporirle.
5. Aggiungi sale, prezzemolo tritato, olio d'oliva e pepe nero sulle patate.
6. Posiziona i pezzi di baccalà sopra le patate, affiancandoli l'uno all'altro.
7. Aggiungi olive nere denocciolate e pomodorini tagliati a tocchetti sulla preparazione.
8. Se hai delle patate avanzate, frullale brevemente e aggiungile sopra il baccalà per formare una crosticina.
9. Spolverizza con prezzemolo e cipolla.
10. Versa abbondante olio d'oliva sopra il piatto.
11. Cospargi il tutto con del pangrattato grossolanamente tritato, che conferirà croccantezza alla preparazione.
12. Aggiungi un altro filo d'olio d'oliva, sale e pepe sulla superficie.
13. Inforna nel forno già caldo per circa 30 minuti a 180 gradi, fino a doratura.
14. Una volta cotto, servi il merluzzo al forno con patate e cipolle tiepido.
15. Spolverizza con un po' di prezzemolo tritato prima di servire.
16. Il tuo piatto è pronto per essere gustato, una deliziosa alternativa al baccalà fritto, morbido all'interno e croccante all'esterno