Marmellata Inglese di Arance Amare

L'aroma intenso delle arance amare si sprigiona in una vellutata marmellata inglese, perfetta per una colazione ricca di sapori. La sua consistenza densa e la nota leggermente amara la rendono un'ottima scelta per accompagnare crostate e dolci da forno. Un'esplosione di gusto che conquisterà il palato di chi ama le marmellate dal sapore deciso.

Ingredienti

• Arance amare
• Limone
• Mela
• Zucchero
• Acqua

Come preparare marmellata inglese di arance amare

1. Prendere le arance amare e lavarle bene.
2. Tagliare le arance a fettine sottili, cercando di mantenere la buccia.
3. Rimuovere i semi, se presenti, e conservarli da parte (possono essere utilizzati per aiutare la gelificazione della marmellata).
4. Mettere le fettine di arancia in una pentola e aggiungere acqua, succo di limone e zucchero.
5. Cuocere a fuoco medio, mescolando regolarmente per evitare che si attacchi.
6. Aggiungere lo zucchero poco alla volta e continuare a mescolare finché non si scioglie completamente.
7. Continuare la cottura per circa 25-30 minuti o fino a quando la marmellata raggiunge la giusta consistenza.
8. Per verificare la consistenza, si può fare la prova del piattino: versare un po' di marmellata su un piattino freddo, inclinarlo e verificare se la marmellata scorre lentamente.
9. Una volta pronta, imbottigliare la marmellata in vasetti precedentemente sterilizzati e chiuderli ermeticamente.
10. Capovolgere i vasetti e lasciarli raffreddare completamente.
11. Decorare i vasetti e applicare un'etichetta con il tipo di marmellata e la data di preparazione.
12. Conservare la marmellata in un luogo fresco e buio.