Marmellata di susine senza zucchero

L'articolo parlerà della ricetta per preparare una deliziosa marmellata di susine senza zucchero. Sarà spiegato il procedimento dettagliato per ottenere un prodotto salutare e gustoso, ideale per chi è attento alla linea ma non vuole rinunciare al piacere di una buona marmellata fatta in casa. Saranno suggeriti anche possibili varianti e utilizzi di questa deliziosa conserva. Buona lettura!

Ingredienti

• susine del Bosco di Ogigia, buccia, frutta

Come preparare marmellata di susine senza zucchero

1. Lavare bene le susine del Bosco di Ogigia.
2. Rimuovere i noccioli e mettere la polpa direttamente in una pentola con fondo abbastanza spesso.
3. Selezionare le susine perfette per la marmellata e scartare eventuali susine non perfette.
4. Utilizzare anche la buccia delle susine.
5. Se necessario, rimuovere i noccioli delle susine, potrebbe richiedere un po' di tempo.
6. Utilizzare una pentola piatta per la cottura.
7. Far bollire le susine a fuoco lento per circa tre ore, mantenendole coperte nella prima fase di cottura.
8. Quando si forma abbastanza liquido e le susine sono mature, non sarà necessario mescolare.
9. Quando la marmellata inizia a bollire, togliere il coperchio per permettere all'acqua delle susine di evaporare.
10. Sterilizzare i barattoli facendoli bollire in una pentola più grande per circa mezz'ora.
11. Mescolare la marmellata durante la fase finale di cottura per completare l'addensamento.
12. Spegnere il fornello e mettere immediatamente la marmellata rovente nei barattoli per favorire la creazione del sottovuoto.
13. Chiudere i barattoli e lasciarli raffreddare.
14. Contrassegnare i barattoli con un'etichetta.
15. La marmellata di susine senza zucchero è pronta per essere conservata e consumata.