Marmellata di fiori di sambuco
La marmellata di fiori di sambuco è una prelibatezza primaverile dal gusto unico e delicato, perfetta da spalmare su crostate e biscotti. La raccolta dei fiori è un'antica tradizione che offre un'opportunità per connettersi con la natura e sperimentare in cucina. La marmellata di fiori di sambuco si distingue per il suo aromatico profumo floreale che conquista il palato di chiunque la assaggi. Un'idea originale e gustosa da provare in cucina!
Ingredienti
Come preparare marmellata di fiori di sambuco
- Iniziare con la raccolta di 25 ombrelli di fiori di sambuco.
- Smacchiare i fiori di sambuco e rimuovere i fiori belli e maturi.
- Metterli da parte per l'utilizzo successivo.
- Tagliare a pezzi le fragole e metterle in una pentola.
- Aggiungere la scorza di limone, lo zucchero e il succo di limone alle fragole.
- Cuocere il composto finché le fragole non si ammorbidiscono.
- Aggiungere i fiori di sambuco e lasciar cuocere finché si riduce un po' di volume per alcuni minuti.
- Versare la marmellata calda nei vasetti di vetro precedentemente sterilizzati.
- Chiudere bene i vasetti e lasciar raffreddare.
- Conservare la marmellata in un luogo fresco e buio.
- La marmellata di fiori di sambuco è pronta per essere gustata.
- Buon appetito!
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