Marmellata di fichi e limone

L'accoppiata vincente della marmellata di fichi e limone conquista il palato con il suo equilibrio tra dolce e agrumato. La dolcezza dei fichi si armonizza perfettamente con la nota fresca e profumata del limone, creando un mix di sapori irresistibile. Perfetta da spalmare sul pane tostato al mattino o da abbinare a formaggi stagionati per un'esplosione di gusto. Un must da provare per gli amanti delle confetture fatte in casa.

Ingredienti

• fichi
• zucchero
• limone

Come preparare marmellata di fichi e limone

1. Iniziate lavando bene i fichi e tagliandoli a pezzetti dopo aver eliminato le estremità.
2. Per la versione con fichi neri, cuoceteli a parte
3. Per la versione con fichi bianchi, aggiungete anche delle fette di limone sbollentate in acqua per eliminare l'amaro.
4. Sterilizzate i barattoli bollendoli per una decina di minuti e asciugandoli.
5. Cuocete le confetture a fiamma moderata fino a che raggiungono l'ebollizione, lasciando cuocere per circa 40-45 minuti.
6. Preparate le etichette scrivendo all'interno gli ingredienti e il tipo di confettura
7. Una volta pronta, versate ancora bollente la confettura nei barattoli, facendo attenzione che non scottino.
8. Capovolgete i barattoli e lasciateli raffreddare avvolti in un canovaccio per creare il sottovuoto.
9. Conservate i barattoli in un luogo buio, fresco e asciutto, etichettando e abbellendo come desiderate.