Marmellata di fichi d'India

L'articolo parlerà della ricetta per preparare una deliziosa marmellata di fichi d'India, perfetta da gustare al mattino sulla tua fetta di pane preferita. Saranno forniti consigli utili per ottenere una marmellata dalla consistenza perfetta e dal sapore irresistibile. Un'idea golosa da provare in cucina per sorprendere amici e parenti con un tocco di originalità e sapore autentico.

Ingredienti

• fichi d'India lavati e spianati
• zucchero
• succo di limone
• q.b. di acqua (opzionale)

Come preparare marmellata di fichi d india

1. Lavare e spinare i fichi d'India.
2. Tagliare i fichi a pezzi e metterli in una pentola.
3. Aggiungere lo zucchero e il succo di limone.
4. Mettere la pentola sul fuoco.
5. Cuocere a fiamma vivace per circa 10-15 minuti finché i fichi si spappolano.
6. Per accelerare il processo, coprire la pentola in modo da creare umidità.
7. Opzionalmente, aggiungere un po' di pectina per velocizzare ulteriormente la cottura.
8. Dopo i primi 10-15 minuti, frullare i fichi.
9. Passare i fichi frullati attraverso un passaverdure per eliminare i semi.
10. Rimettere il composto ottenuto sulla pentola e cuocere per altri 20-25 minuti o fino a quando raggiunge una consistenza densa.
11. Versare la marmellata bollente in vasetti di vetro sterilizzati.
12. Chiudere bene i vasetti con i tappi e capovolgerli per creare il sottovuoto.
13. Una volta raffreddata, la marmellata di fichi d'India è pronta per essere gustata.