Marmellata di arance e zenzero

La combinazione di arance e zenzero in una marmellata è perfetta per donare un tocco di freschezza e speziatura alle tue colazioni. La dolcezza delle arance si sposa con il pizzico di piccante del zenzero, creando un contrasto unico e delizioso. Prova a prepararla in casa seguendo una semplice ricetta e regala ai tuoi sensi un'esplosione di sapori. Buon appetito!

Ingredienti

• 150 g zucchero semolato
• 100 g acqua a temperatura ambiente
• 1 kg arance pelate a pezzettini
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 50 g succo di limone

Come preparare marmellata di arance e zenzero

1. Iniziate tagliando un chilo di arance pelate a pezzettini e mettetele in una pentola antiaderente.
2. Aggiungete 150g di zucchero semolato, 100g di acqua a temperatura ambiente, un cucchiaino di zenzero in polvere e 50g di succo di limone.
3. Mescolate bene tutti gli ingredienti nella pentola.
4. Accendete il fornello a fiamma moderata e portate a ebollizione.
5. Una volta in ebollizione, abbassate la fiamma e fate cuocere a fuoco lento per circa 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Durante la cottura, assicuratevi che le arance siano tagliate senza semi.
7. Quando la marmellata ha raggiunto la consistenza desiderata, spegnete il fuoco e trasferitela in una ciotola di vetro.
8. Lasciate raffreddare leggermente.
9. Se desiderate una consistenza più omogenea, potete frullare la marmellata con un frullatore ad immersione oppure lasciarla con pezzetti.
10. Versate la marmellata ancora calda in vasetti sterilizzati e chiudeteli bene.
11. Capovolgete i vasetti e copriteli con un canovaccio fino al completo raffreddamento.
12. Una volta fredda, la marmellata di arance e zenzero è pronta per essere gustata su un buon pane tostato o per accompagnare dolci come crostate