Marmellata di arance con le scorze

La marmellata di arance con le scorze è una delizia fatta in casa che unisce il dolce e l'amaro in un connubio perfetto. Perfetta da spalmare su una fetta di pane tostato per una colazione golosa o da utilizzare come ripieno per crostate. Prova a prepararla seguendo la ricetta e stupisci i tuoi ospiti con questa bontà dal sapore unico.

Ingredienti

• arance biologiche: 1 kg
• zucchero: 700 g

Come preparare marmellata di arance con le scorze

1. Lavare le arance biologiche e asciugarle bene.
2. Se si desidera una marmellata meno amara, fare dei piccoli tagli con una forchetta sulla scorza delle arance.
3. Tagliare le estremità delle arance, quindi tagliarle a metà e poi a fettine di 2-3 mm
4. Trasferire le fettine di arancia in una pentola e cuocerle con 700g di zucchero per ogni 1 kg di arance.
5. Mescolare con un cucchiaio di legno e cuocere a fuoco medio, abbassando la fiamma quando il composto inizia a bollire.
6. Continuare la cottura per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto e controllando la consistenza.
7. Nel frattempo, sterilizzare i vasetti e i tappi
8. Quando la marmellata ha raggiunto la giusta consistenza, versarla nei vasetti sterilizzati e chiuderli ermeticamente.
9. Capovolgere i vasetti per creare il sottovuoto e lasciarli raffreddare.
10. Etichettare i vasetti con il nome della conserva e la data di preparazione.
11. La marmellata di arance con scorze è pronta per essere gustata a colazione su del pane con burro.