Marmellata di albicocche senza zucchero

Scopri la ricetta facile e deliziosa per preparare la marmellata di albicocche senza zucchero. Con pochi ingredienti puoi ottenere un prodotto naturale e sano, perfetto da spalmare sul pane o per dolcificare yogurt e dessert. Gustosa e leggera, questa marmellata è l'ideale per chi vuole seguire uno stile di vita più salutare senza rinunciare al piacere di una golosa colazione.

Ingredienti

• 2 kg di albicocche
• 3 mele
• 2 bei pezzi di zenzero
• 1 limone

Come preparare marmellata di albicocche senza zucchero

1. Tagliare le arance, facendo attenzione ad eliminare il più possibile la parte bianca, e tagliarle a pezzettini.
2. Mettere le arance tagliate in una pentola.
3. Prendere le mele, lavarle accuratamente con del bicarbonato, tagliarle a pezzi e aggiungerle nella pentola con le arance.
4. Tagliare lo zenzero a pezzettini e aggiungerlo nella pentola con gli altri ingredienti.
5. Spremere il succo di un limone e aggiungerlo alla pentola.
6. Accendere il fuoco e lasciare cuocere per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Nel frattempo, far bollire dell'acqua in una pentola più grande e inserire i barattoli con i coperchi per sterilizzarli.
8. Una volta passati i 40 minuti, spegnere il fuoco e frullare il composto con un frullatore ad immersione.
9. Riaccendere il fuoco e cuocere per altri 10-15 minuti, mescolando costantemente.
10. Verificare la consistenza della marmellata: prendere un cucchiaio di marmellata e osservare se cade pesantemente
11. Spegnere il fuoco e versare la marmellata nei barattoli sterilizzati.
12. Chiudere bene i barattoli, capovolgerli e posizionarli su uno strofinaccio per farli raffreddare.
13. Una volta freddi, conservare i barattoli in un luogo fresco e buio.
14. La marmellata di albicocche senza zucchero è pronta per essere gustata su fette biscottate o come preferite.