Marinatura per cosce di pollo alla griglia

La marinatura è fondamentale per ottenere cosce di pollo alla griglia succulente e gustose. Utilizza ingredienti come olio d'oliva, aglio, limone, erbe aromatiche e spezie a tuo piacimento. Lascia il pollo a marinare in frigo per almeno un paio d'ore prima di cuocerlo sulla griglia. Il risultato sarà un piatto delizioso e pieno di sapore.

Ingredienti

• latte
• spezie (curry, paprika, origano, timo, curcuma)
• sale

Come preparare marinatura cosce di pollo alla griglia

1. Prendere le cosce di pollo già disossate e marinarle con un po' di latte e spezie a piacere come curry, paprika, origano, timo e curcuma.
2. Mescolare bene il tutto e mettere le cosce marinare in frigo per alcune ore.
3. Dopo il tempo necessario, togliere il pollo dalla marinatura e asciugarlo bene per rimuovere l'eccesso di spezie ed erbe.
4. Preriscaldare il barbecue a gas
5. Cuocere le cosce di pollo in due fasi: iniziare con il fuoco basso, posizionando le cosce sul ripiano superiore del barbecue per cuocerle lentamente.
6. Alla fine, alzare il fuoco e mettere le cosce direttamente sulla griglia per renderle croccanti.
7. Cuocere fino a ottenere un'esterno dorato e croccante, assicurandosi sempre che il pollo sia cotto a puntino.
8. Alla fine della cottura, aggiustare di sale secondo il proprio gusto.
9. Servire le cosce di pollo grigliate e gustarle calde