Liquori invernali fatti in casa

Impara a preparare deliziosi liquori invernali direttamente a casa tua! Con pochi ingredienti e un po' di pazienza potrai gustare bevande calde e aromatiche perfette per riscaldarti durante la stagione fredda. Segui le nostre ricette e sorprendi i tuoi ospiti con queste prelibatezze fatte in casa. Buon divertimento e buon assaggio!

Ingredienti

• 180 g di Latte evaporato
• 180 g di latte condensato
• 200 g di latte di cocco
• 1 chiodo di garofano
• 1 stecca di cannella
• 2 rossi d'uovo
• 2 tuorli
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 350 ml di rum portoricano

Come preparare liquori invernali fatti in casa

1. Mettete in un pentolino 180 g di latte evaporato (o panna a lunga conservazione), 180 g di latte condensato, e 200 g di latte di cocco.
2. Aggiungete un chiodo di garofano e una stecca di cannella al pentolino.
3. Portate il composto a ebollizione, spegnete la fiamma e lasciate riposare per 20 minuti.
4. In un barattolo di vetro, aggiungete due rossi d'uovo, due tuorli, mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaino di zucchero vanigliato (o mezza bustina di vanillina).
5. Montate i rossi d'uovo con il sale e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa.
6. Aggiungete il latte caldo al composto di uova a filo, mescolando continuamente.
7. Fate attenzione a non creare delle uova strapazzate durante questa operazione.
8. Aggiungete 350 ml di rum portoricano al composto.
9. Imbottigliate il liquore e lasciatelo raffreddare completamente.
10. Servite il liquore bello fresco, preferibilmente in bicchierini o con ghiaccio.
11. Potete guarnire con noce moscata grattugiata o un po' di cannella in polvere, a piacere.
12. Buon appetito!