Liquore Scozzese al Miele ed Erbe

Il liquore scozzese al miele ed erbe è un'eccellente alternativa agli scotch tradizionali, grazie alla sua delicata dolcezza e complessità aromatica. Perfetto da gustare da solo, on the rocks o come ingrediente per cocktail originali, questo liquore è una prelibatezza da non perdere per gli amanti delle bevande raffinate. Prova a sorseggiarlo in compagnia o regalalo a un appassionato di whisky per un'esperienza unica e ricca di sapori.

Ingredienti

• erbe fresche
• di cristo
• curcuma
• zenzero
• mandragora
• salvia
• basilico
• menta
• peperoncino
• prezzemolo
• rosmarino
• 1 litro di grappa bianca non invecchiata
• 200 grammi di miele

Come preparare liquore scozzese con miele ed erbe

1. Lavare e asciugare bene le erbe fresche come la curcuma, lo zenzero, la salvia, il basilico, la menta, il peperoncino e il prezzemolo.
2. Tagliare a fette lo zenzero e metterlo in un barattolo insieme alle altre erbe fresche.
3. Aggiungere circa due centimetri di spezie fresche nel barattolo.
4. Versare un litro di grappa bianca non invecchiata nel barattolo.
5. Aggiungere 200 grammi di miele (ad esempio, una miscela di miele di eucalipto e miele di tarassaco).
6. Chiudere ermeticamente il barattolo e agitare bene.
7. Aggiungere un rametto di rosmarino fresco.
8. Schiacciare le erbe sotto il livello della grappa.
9. Lasciar riposare l'infuso per almeno 40 giorni.
10. Dopo il periodo di infusione, filtrare il liquore con un filtro e un imbuto.
11. Conservare il liquore in una bottiglia di vetro.
12. Assaporare il liquore alla sera, non più di mezzo bicchierino, e apprezzarne le proprietà benefiche delle erbe e spezie.