Ricetta Siciliana: Liquore alla Cannella

Liquore alla cannella, tipico della tradizione siciliana, è un liquore aromatico fatto con cannella, limone, chiodi di garofano e zucchero. Perfetto da gustare come digestivo o da utilizzare in cocktail e dolci. La sua profumata fragranza e il sapore intenso lo rendono un'ottima idea regalo per gli amanti dei liquori artigianali. Scopriamo insieme come prepararlo a casa e deliziare il palato con un sorso di Sicilia.

Ingredienti

• cannella
• alcol
• zucchero
• acqua

Come preparare liquore alla cannella ricetta siciliana

1. Mettere nello boccale lo zucchero.
2. Aggiungere le stecche di cannella e tritare per 20 secondi alla massima velocità.
3. Aggiungere l'acqua e cuocere per 38 minuti a 100 gradi.
4. Aggiungere l'alcol e mescolare per un minuto con la farfalla.
5. Lasciare raffreddare il composto nel boccale per almeno un'ora.
6. Filtrare il liquore utilizzando un colino e un fazzoletto di stoffa per evitare che residui di cannella passino attraverso il filtro.
7. Muovere il liquore attraverso il fazzoletto per facilitare il passaggio.
8. Dopo aver filtrato il liquore, versarlo in una bottiglia.
9. Lasciar riposare il liquore alla cannella a temperatura ambiente per completare il processo di preparazione.