Liquore al basilico e limone

Prova il liquore al basilico e limone per un mix fresco e aromatico. Perfetto da gustare da solo o come base per cocktail estivi. Un'esplosione di sapori da non perdere questa stagione!

Ingredienti

• 80g di basilico
• 500ml di alcool alimentare a 95°
• 400g di zucchero
• 500ml di acqua

Come preparare liquore al basilico e limone

1. Lavare e asciugare 80g di basilico.
2. Prendere le foglie.
3. Metterle in un barattolo grande.
4. Aggiungere 500ml di alcol alimentare a 95°.
5. Premere leggermente utilizzando un cucchiaio fino a coprire le foglie.
6. Far macerare per un paio di giorni.
7. Durante la macerazione agitare bene di tanto in tanto.
8. Preparare lo sciroppo usando 400g di zucchero e 500ml di acqua.
9. Cuocere e sciogliere mescolando.
10. Quando è chiaro, spegnere il fornello e lasciar raffreddare.
11. Filtrare l'alcol usando un setaccio.
12. Versare l'alcol nello sciroppo.
13. Mescolare.
14. Imbottigliare.
15. Si può ottenere 1 litro di liquore con queste dosi.
16. Attendere circa 10 giorni prima di consumare.
17. Mettere in frigorifero e servire il liquore freddo (si può conservare in frigorifero per 6/8 mesi).