Latte di soia alla vaniglia

Il latte di soia alla vaniglia è una deliziosa alternativa vegetale al latte tradizionale. La sua dolcezza naturale e il suo aroma delicato lo rendono perfetto da bere da solo o da aggiungere a cereali e caffè. È anche una scelta ideale per chi segue una dieta vegana o è intollerante al lattosio. Provalo e lasciati conquistare dal suo sapore unico e avvolgente.

Ingredienti

• soia, vaniglia, acqua, zucchero, datteri, biscotti, cacao, cannella, un recipiente grande, garze, canovaccio pulito

Come preparare latte di soia alla vaniglia

1. Comprare 200 g di fagioli di soia.
2. Lavare i fagioli di soia e lasciarli in ammollo per tutta la notte in circa un litro e mezzo d'acqua.
3. Il giorno seguente, scolare i fagioli di soia.
4. Frullare i fagioli di soia con un litro d'acqua.
5. Trasferire il composto in un recipiente grande e portare ad ebollizione.
6. Far cuocere il latte di soia per circa 15 minuti a fiamma bassa.
7. Una volta cotto, lasciar raffreddare il latte.
8. Filtrare il latte di soia utilizzando garze o un canovaccio pulito.
9. Personalizzare il latte di soia con datteri, fichi secchi, prugne, cacao, vaniglia o cannella in base ai gusti.
10. Frullare nuovamente il latte se si aggiungono ingredienti dolci o spezie.
11. Conservare il latte di soia in frigorifero per 3-4 giorni oppure in freezer sotto forma di cubetti di ghiaccio.
12. Utilizzare il latte di soia per preparare deliziose bevande come il latte di soia alla vaniglia.