Lasagne con salsiccia in bianco

Le lasagne con salsiccia in bianco sono un piatto sostanzioso e delizioso, perfetto da preparare per una cena tra amici o in famiglia. La combinazione di salsiccia, besciamella e formaggio rende questo piatto irresistibile per gli amanti della cucina italiana. Con pochi ingredienti e una buona dose di passione in cucina, potrete portare in tavola un piatto che conquisterà il palato di tutti i commensali. Sbizzarritevi con la presentazione e preparatevi a ricevere tanti complimenti!

Ingredienti

• Salsiccia
• Funghi champignon
• Olio d'oliva
• Spicchio d'aglio
• Vino bianco
• Burro
• Farina
• Latte
• Sale
• Pepe bianco
• Noce moscata
• Formaggio Fontina
• Formaggio Bri
• Formaggio Fontal
• Parmigiano
• Pasta per lasagne

Come preparare lasagne con salsiccia in bianco

1. In una padella, mettere un po' d'olio e uno spicchio d'aglio e accendere il fuoco.
2. Aggiungere la salsiccia tagliata a pezzettini direttamente nella padella e farla rosolare bene.
3. Sfumare con un po' di vino per deglassare il fondo.
4. Far evaporare la parte alcolica e rimuovere la salsiccia dalla padella.
5. In una padella diversa, aggiungere un po' d'olio e uno spicchio d'aglio per cuocere i funghi.
6. Una volta pronti, far asciugare completamente il liquido dei funghi e aggiustare di sale.
7. Preparare la besciamella tostando burro e farina, aggiungendo latte poco a poco fino ad ottenere una consistenza cremosa.
8. Aggiungere sale, pepe bianco e noce moscata alla besciamella.
9. Mescolare i funghi alla besciamella in una parte e la salsiccia nell'altra, frullando quest'ultima.
10. Iniziare l'assemblaggio della lasagna, alternando strati di besciamella ai funghi, pasta fresca, salsiccia, formaggio e funghi.
11. Continuare a strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con besciamella e formaggio.
12. Cuocere in forno statico a 200°C per circa 30 minuti.
13. Sfornare e lasciar raffreddare leggermente prima di servire.
14. Tagliare a porzioni e gustare la lasagna con salsiccia e funghi.