Lasagne alla napoletana con mozzarella

Le lasagne alla napoletana con mozzarella sono un delizioso piatto tradizionale partenopeo che conquista il palato di chiunque le assaggi. Preparate con ingredienti genuini e ricchi di sapore, le lasagne alla napoletana sono un'esplosione di gusti che regalano un viaggio culinario nel cuore della tradizione italiana. Un'alternativa gustosa e originale alle classiche lasagne, ideale per sorprendere i vostri ospiti e deliziare il palato con un piatto che racchiude tutto il calore e il sapore della cucina partenopea. Buonissime, invitanti e irresistibili, le lasagne alla napoletana con mozzarella sono la soluzione perfetta per un pranzo o una cena che sazia i sensi e soddisfa il desiderio di gusto autentico.

Ingredienti

• cipolla
• basilico
• pomodoro
• aglio
• prezzemolo
• formaggio (parmigiano)
• mozzarella
• uova
• ricotta
• pepe

Come preparare lasagne alla napoletana con mozzarella

1. Preparare il ragù con cipolla, basilico e pomodoro fatto in casa.
2. Preparare le braciolette o braciole.
3. Soffriggere la cipolla e aggiungere le polpette di carne macinata.
4. Aggiungere la salsa, un po' di acqua e le braciolette al sugo.
5. Cuocere le braciolette per circa due ore e mezza.
6. Preparare le polpette mescolando mollica di pane, latte, formaggio, prezzemolo, sale, pepe, aglio e uova.
7. Cuocere le polpette.
8. Preparare la ricotta mescolandola con pepe, peperoncino e prezzemolo.
9. Assemblare la lasagna in strati alternando salsa, ricotta, polpette, mozzarella a dadini, uova sode e formaggio.
10. Preriscaldare il forno a 220 gradi.
11. Cuocere la lasagna in forno per circa 25 minuti coperta con carta argentata.
12. Togliere la carta argentata e cuocere per altri 5-10 minuti.
13. Lasciare raffreddare la lasagna per circa 10 minuti prima di tagliarla.
14. Servire e gustare la Lasagne alla Napoletana con Mozzarella