Lasagne al pistacchio: ricetta siciliana

Le lasagne al pistacchio sono un piatto tipico siciliano che unisce sapori unici e tradizione culinaria locale. La ricetta prevede l'utilizzo di ingredienti semplici ma che danno vita a un piatto ricco e saporito. Perfette da gustare in qualsiasi occasione, le lasagne al pistacchio sono un'esplosione di gusto che conquisterà anche i palati più esigenti. Buon appetito!

Ingredienti

• pistacchi
• olio
• burro
• farina
• latte
• sale
• pepe
• carne di maiale tritata
• vino bianco
• aglio
• timo
• rosmarino
• fogli di pasta per lasagne
• caciocavallo grattugiato
• grana padano grattugiato
• provola dolce (opzionale)

Come preparare lasagne al pistacchio ricetta siciliana

1. Preparare la besciamella al pistacchio: Versare il latte in un pentolino e farlo scaldare fino a che non sfiora il bollore
2. Preparare il ripieno: In una padella calda con un filo d'olio, far dorare uno spicchio d'aglio, timo e rosmarino tritati
3. Comporre la lasagna: Imburrare una pirofila e creare un primo strato sottile di besciamella al pistacchio
4. Rifinire: Terminare con una grattugiata di grana padano, qualche pistacchio tostato e pepe nero.
5. Cottura: Cuocere le lasagne in forno preriscaldato a 190 gradi in modalità statica per circa 30 minuti, fino a che non risultino ben dorati in superficie.
6. Servire: Una volta sfornate, lasciare raffreddare leggermente e poi servire le lasagne al pistacchio ricetta siciliana calde e gustose