Involtini di verza vegani con patate
Gli involtini di verza vegani con patate sono un piatto gustoso e nutriente, perfetto per chi segue un'alimentazione a base vegetale. La verza avvolge un ripieno di patate condito con aromi e spezie, regalando un mix di sapori irresistibile. Facili da preparare e adatti a ogni occasione, questi involtini sono una delizia da non perdere per gli amanti della cucina vegana. Se vuoi stupire i tuoi ospiti con un piatto genuino e creativo, prova a preparare gli involtini di verza vegani con patate e lasciati conquistare!
Ingredienti
Come preparare involtini di verza vegani con patate
- Portare a bollore 6 foglie di verza in acqua bollente per circa 4 minuti.
- Cuocere le patate al vapore per circa 20 minuti.
- Scolare le foglie di verza e lasciarle intiepidire.
- Schiacciarle con uno schiacciapatate e lasciarle raffreddare.
- Aggiungere alle patate un uovo, circa 4 cucchiai di grana grattugiato, un pizzico di sale e pepe, e amalgamare bene.
- Tamponare le foglie di verza con un foglio di carta assorbente.
- Formare gli involtini: eliminare la parte finale del gambo più duro, sovrapporre i due lembi e farcirli con l'impasto di patate.
- Richiudere gli involtini e eventualmente aggiungere del formaggio piccante.
- Rigirare gli involtini.
- Sistemare gli involtini in una teglia, ricoprirli con grana grattugiato e un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Infornare a 180 gradi per 25 minuti, poi continuare la cottura per altri 10 minuti in modalità grill.
- Servire gli involtini di verza ripieni di patate e formaggio caldi
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