Involtini di verza vegani con patate

Gli involtini di verza vegani con patate sono un piatto gustoso e nutriente, perfetto per chi segue un'alimentazione a base vegetale. La verza avvolge un ripieno di patate condito con aromi e spezie, regalando un mix di sapori irresistibile. Facili da preparare e adatti a ogni occasione, questi involtini sono una delizia da non perdere per gli amanti della cucina vegana. Se vuoi stupire i tuoi ospiti con un piatto genuino e creativo, prova a preparare gli involtini di verza vegani con patate e lasciati conquistare!

Ingredienti

Come preparare involtini di verza vegani con patate

  1. Portare a bollore 6 foglie di verza in acqua bollente per circa 4 minuti.
  2. Cuocere le patate al vapore per circa 20 minuti.
  3. Scolare le foglie di verza e lasciarle intiepidire.
  4. Schiacciarle con uno schiacciapatate e lasciarle raffreddare.
  5. Aggiungere alle patate un uovo, circa 4 cucchiai di grana grattugiato, un pizzico di sale e pepe, e amalgamare bene.
  6. Tamponare le foglie di verza con un foglio di carta assorbente.
  7. Formare gli involtini: eliminare la parte finale del gambo più duro, sovrapporre i due lembi e farcirli con l'impasto di patate.
  8. Richiudere gli involtini e eventualmente aggiungere del formaggio piccante.
  9. Rigirare gli involtini.
  10. Sistemare gli involtini in una teglia, ricoprirli con grana grattugiato e un filo d'olio extravergine d'oliva.
  11. Infornare a 180 gradi per 25 minuti, poi continuare la cottura per altri 10 minuti in modalità grill.
  12. Servire gli involtini di verza ripieni di patate e formaggio caldi
Involtini di verza vegani con patate

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Alessia Greco

Ciao! Sono Alessia Greco, una giornalista italiana amante della cucina e dei viaggi. Dopo aver scoperto la mia passione per la gastronomia greca durante un viaggio, ho deciso di condividere le mie ricette mediterranee su un blog. Benvenuti nel mio mondo culinario!

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