Gli involtini di pollo in padella in umido

Gli involtini di pollo in padella in umido sono un piatto delizioso e facile da preparare. Basta farcire le fettine di pollo con formaggio e prosciutto, arrotolarle e cuocerle in padella con un sugo di pomodoro. Il risultato sarà un piatto succulento e dal sapore irresistibile, perfetto per una cena gustosa e veloce da preparare. Provate a realizzarli e non ve ne pentirete!

Ingredienti

• Petto di pollo
• Mortadella
• Scamorza
• Farina
• Olio
• Vino bianco
• Sale
• Pepe
• Brodo vegetale

Come preparare involtini di pollo in padella in umido

1. Prendete una fetta sottile di petto di pollo.
2. Sistemate al centro della fetta una fetta di scamorza e una fetta di mortadella.
3. Arrotolate il tutto e fermate con uno stuzzicadenti o con dello spago.
4. Passate gli involtini nella farina.
5. Versate dell'olio in una padella e fatelo scaldare.
6. Sistemate gli involtini di pollo nella padella e fateli dorare da ambo i lati.
7. Sfumate successivamente con il vino bianco.
8. Regolate di sale e pepe.
9. Quando il vino sarà ridotto, aggiungete del brodo vegetale.
10. Coprite con il coperchio e tenete la fiamma al minimo, lasciandoli cuocere girandoli di tanto in tanto fino alla cottura.
11. Lasciate che gli involtini diventino gustosi e teneri.
12. Servite e gustate questi deliziosi involtini di pollo in padella in umido