Involtini di pollo con zucchine

Gli involtini di pollo con zucchine sono un piatto leggero e saporito perfetto per un pranzo o una cena estiva. La morbidezza del pollo si sposa alla perfezione con la freschezza delle zucchine, creando un mix di gusti che conquisterà il palato di tutti. Facili da preparare e camaleontici nelle possibili varianti, gli involtini di pollo con zucchine sono una scelta vincente da portare in tavola. Buon appetito!

Ingredienti

• Fettine di pollo (quantità variabile)
• Zucchine
• Sale
• Speck
• Formaggio spalmabile
• Pangrattato
• Olio
• Pepe
• Insalata

Come preparare involtini di pollo con zucchine

1. Prendere delle fettine di pollo e disporle su una superficie pulita.
2. Aggiungere un pizzico di sale alla base di ciascuna fetta di pollo.
3. Tagliare delle zucchine a fettine sottilissime utilizzando un pelapatate o un coltello affilato.
4. Posizionare una fettina di zucchina sulla parte superiore di ciascuna fetta di pollo.
5. Aggiungere una fettina di speck e una di formaggio spalmabile su ciascuna fetta di pollo.
6. Arrotolare ogni fetta di pollo con gli ingredienti al suo interno per formare gli involtini.
7. Chiudere gli involtini con uno stuzzicadenti per mantenerli compatti.
8. Passare gli involtini nel pangrattato per ricoprirli uniformemente.
9. Aggiungere un filo d'olio, sale e pepe sulla superficie degli involtini.
10. Disporre gli involtini su una teglia rivestita con carta da forno.
11. Cuocere gli involtini in forno preriscaldato a 200 gradi centigradi in modalità ventilata per 10 minuti.
12. Negli ultimi 5 minuti di cottura, attivare la funzione grill del forno per dorare la superficie degli involtini.
13. Una volta cotti, rimuovere gli stuzzicadenti dagli involtini.
14. Servire gli involtini su un letto di insalata fresca.
15. Buon appetito!