Come preparare il gulasch in pentola a pressione

Se desideri preparare un delizioso gulasch in poco tempo, la pentola a pressione è il tuo alleato ideale. Basta seguire pochi passaggi semplici e in poco più di mezz'ora avrai un piatto gustoso e ricco di sapore. Approfitta della praticità e della rapidità di cottura che solo la pentola a pressione può offrire per preparare un gulasch perfetto da gustare in qualsiasi occasione. Buon appetito!

Ingredienti

• Carote
• Cipolle
• Sedano
• Aglio
• Cubetti di pancetta affumicata
• Noce di burro
• Carne
• Foglie d'alloro
• Semi di cumino
• Paprika dolce
• Salsa di pomodoro
• Patate

Come preparare gulash in pentola a pressione

1. Iniziate tagliando a dadini le carote, le cipolle, il sedano e l'aglio.
2. Fate un soffritto con le verdure in una pentola a pressione.
3. Dopo dieci minuti, aggiungete i cubetti di pancetta affumicata, una noce di burro e la carne tagliata a pezzi.
4. Aggiungete 4 foglie di alloro e sfumate con un po' di liquido (ad esempio vino o brodo).
5. Aggiungete dei semi di cumino e della paprika dolce.
6. Aggiungete della salsa di pomodoro del sud.
7. Mettete il coperchio sulla pentola a pressione.
8. Fate cuocere per mezz'ora a partire dal sibilo della pentola.
9. Dopo mezz'ora, aggiungete le patate tagliate a pezzi e fate cuocere per altri 5 minuti.
10. Il gulasch in pentola a pressione è pronto da gustare